煮玉米有訣竅-tft每日頭條

煮玉米有訣竅

美食更新时间:2024-06-13 07:11:12

大家好，今天廚娘也給大家說一說，如何才能讓煮出來的玉米味道更好吃。如今已經進入8月份，我在自己家小院種植的玉米，已經完全長熟，剛剛長熟的玉米，顆粒非常飽滿，而且很多汁，最适合用來水煮。

煮玉米有訣竅（廚娘教你煮玉米）1

水煮玉米是一道非常不錯的玉米食用方法，隻需簡單用水煮，就能讓玉米口感變得香甜可口。但是在煮玉米的時候，可不是隻簡單的用水煮哦，在煮玉米的時候，一定要記得多加兩樣東西，才能讓玉米口感變得更好吃。

煮玉米有訣竅（廚娘教你煮玉米）2

喜歡吃水煮玉米的朋友，今天就讓我來給你說一說水煮玉米的知識，看一看這樣的煮玉米方法是否能對你有一定的幫助。首先在煮玉米之前，我要先教大家如何去對玉米的成熟進行辨别，在掰玉米的時候，我們一定要看一看，玉米須是否已經出現枯萎現象。

煮玉米有訣竅（廚娘教你煮玉米）3

如果玉米頭部的須還是粉紅狀的話，這樣的玉米就是沒成熟的，成熟的玉米，其頭部的須是呈現為枯萎狀态。将玉米掰回家以後，我們要把玉米的外殼全部剝掉，如果喜歡玉米味道更濃一點的話，玉米殼要将其保留一兩層，煮出來的玉米香味會更足一些。

煮玉米有訣竅（廚娘教你煮玉米）4

處理好以後的玉米，我們要将其冷水加入鍋中。很多人在煮玉米的時候，都喜歡用熱水入鍋去煮玉米，這樣的煮玉米方法是錯誤的。冷水入鍋煮玉米，煮出來的玉米口感才會多汁，是玉米口感好吃的一個關鍵地方。

煮玉米有訣竅（廚娘教你煮玉米）5

除此之外，我們還要往冷水中多加入兩勺食鹽，食鹽不僅能提味，還能讓玉米中的甜度被催發出，讓煮出來的玉米更甜。最後要加入的就是一小勺小蘇打，因為玉米中有一種物質叫做尼克酸，加入小蘇打以後，就可以将它充分釋放出，煮出來的糯米就會更糯口，營養價值更高。

掌握好以上幾個要點，就能讓煮出來的玉米口感最好吃，你學會了嗎？

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