蝦仁配什麼菜炒好吃?蝦仁炒菠菜蝦仁去蝦線,加少許料酒、胡椒粉、澱粉攪拌均勻腌制10分鐘;菠菜摘洗幹淨,取菠菜莖焯水後瀝幹切成段;鍋燒油,蔥姜煸香後蝦仁入鍋炒;加料酒、白糖、菠菜繼續翻炒,出鍋前加鹽調味即可,接下來我們就來聊聊關于蝦仁配什麼菜炒好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
蝦仁炒菠菜
蝦仁去蝦線,加少許料酒、胡椒粉、澱粉攪拌均勻腌制10分鐘;菠菜摘洗幹淨,取菠菜莖焯水後瀝幹切成段;鍋燒油,蔥姜煸香後蝦仁入鍋炒;加料酒、白糖、菠菜繼續翻炒,出鍋前加鹽調味即可。
蝦仁炒雞蛋
鮮蝦仁加适量料酒、鹽、生粉抓勻腌制10分鐘;韭菜切段;雞蛋加少許鹽和料酒打散備用;起鍋燒油,油熱以後倒入蛋液用筷子撥散;雞蛋成形以後撥到一邊,放入蝦仁翻炒;蝦仁炒至變色再跟雞蛋混合一起翻炒一分鐘;最後加入韭菜段掂勻即可出鍋。
蝦仁炒豆腐
将蝦仁用細鹽腌洗一下備用;熱鍋加油,将豆腐下鍋煎制;加入辣椒提味;煎炒至蝦紅透,加鹽;炒至蝦仁熟透後,淋适量料酒提鮮,出鍋即可。
蝦仁炒黃瓜
黃瓜洗淨切丁,蝦去皮、蝦線,洗淨備用;姜、蔥洗淨切絲;鍋中放油,放入姜絲、蝦煸炒片刻;放入糖、蔥、黃瓜丁、醬油、鹽、水澱粉,出鍋。
蝦仁炒秋葵
蝦洗淨後用剪刀從背部把殼剪開,從中間剔除蝦線,剝下蝦皮保留蝦肉,加入姜汁、料酒和少許白胡椒粉抓拌均勻;大蒜切片,大蔥切段,生姜切末;秋葵洗淨後去蒂改刀成段;鍋燒油,蔥姜蒜末爆香;下入蝦仁翻炒;蝦仁變色後加一勺生抽;下入秋葵快速翻炒,出鍋前放鹽,淋入一小勺姜汁即可。
蝦仁炒西蘭花
西蘭花洗淨後用淡鹽水浸泡30分鐘,去除殘留的農藥;将西蘭花去掉粗莖,摘成小朵焯水備用;蝦仁用生抽、澱粉腌一下,大蒜切碎;鍋中倒入少許油,下蒜末、蝦仁翻炒變色;放入西蘭花翻炒均勻後調味即可出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!