#你覺得哪些水果具有降糖作用呢?#

很多糖尿病患者擔心吃水果會影響血糖，所以就不敢吃水果。其實糖尿病患者适當吃水果是不會造成血糖的大幅波動的，反而有助于控制血糖，這是為什麼呢？

新鮮的水果中含有豐富的維生素以及各種微量元素和膳食纖維。在中國人群中進行的1項對近50萬名參與者跟蹤了7年的隊列研究結果顯示，攝入新鮮水果較多的人群2型糖尿病的發病風險、死亡風險以及發生微血管和大血管并發症的風險明顯下降。

胡蘿蔔素可在人體内轉化為維生素A，有助于防治視網膜病變。能保持人體組織或器官外層組織的健康。

維生素C可以促進糖類代謝，有助于維持血糖穩定，還能夠清除自由基(，預防糖尿病合并神經和血管病變，還可以降低血漿脂質過氧化物，降低血總膽固醇、三酰甘油，提高高密度脂蛋白膽固醇，緩解微量蛋白尿及早期的糖尿病性視網膜病變。

維生素E具有抗氧化作用，在長病程的2型糖尿病患者體内維生素E水平是下降的，而且這種下降與心血管并發症、總膽固醇、中心性肥胖密切相關。聯合補充維生素C和E及鎂、鋅可能有助于糖尿病患者的血糖控制，并改善腎小球功能，降低血壓

膳食纖維有助于延緩食物中葡萄糖的吸收，降低胰島素需求量，減輕胰島細胞的負擔，起到降低餐後血糖的作用。

1）血糖水平控制不佳不吃

糖尿病患者在血糖平穩時可以适當吃水果，如果空腹血糖控制在7毫摩爾以下，餐後兩小時的血糖控制在11毫摩爾以下，糖化血紅蛋白控制在7.0%以下。滿足這3個指标，證明您的血糖控制地很好，就可以放心地吃适量水果了。

2）兩餐之間吃

為什麼建議兩餐之間吃水果呢，因為跟正餐一起吃，主食和水果的糖分難免會加重胰島的負擔，造成血糖水平的波動。在兩餐之間吃，既能補充能量和營養，也能防止進食過少而發生低血糖。

3）選血糖負荷低的水果

西瓜雖然含糖量高，但卻是血糖負荷低的水果。血糖負荷GL是指特定食物所含碳水化合物的質量(克)與其血糖生成指數值的乘積。血糖負荷＜10的水果每天可以吃200克；血糖負荷在10-20之間的水果要少吃；要遠離血糖負荷＞20的水果。

參考文獻：

[1].中國營養學會糖尿病營養工作組. 《中國2型糖尿病膳食指南》及解讀[J]. 營養學報,2017,39(6):521-529. DOI:10.3969/j.issn.0512-7955.2017.06.002.

[2]中國醫師協會營養醫師專業委員會. 中國糖尿病醫學營養治療指南(2013)[J]. 中華糖尿病雜志,2015(2):73-88. DOI:10.3760/cma.j.issn.1674-5809.2015.02.004.

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