蒸面燈
忽記兒時燃面燈,
呼朋引伴跑光明。
正月十五罩瑞雪,
半個村野亮一通。
紙糊燈籠巧玲珑,
面捏盞台醉香濃。
燃盡菜油已焦脆,
你品我嘗一時空。
蒸面燈二
中年已過萬事休,
憶起兒時添鄉愁。
動手效母捏面燈,
誠心傳承弄拙手。
七扭八歪個個醜,
兩淺三深窩窩頭。
自嘲不更廚房事,
笑罷卻使淚長流。
注:麥面加豆面,加鹽,和面要硬些,捏好上鍋蒸半小時。十五晚用棉簽做燈芯,加油點燃。照四壁不生毒蟲,照眼睛明。可以切片下鍋做成燈湯,也可以沾辣椒醬吃,特好吃。北方習俗。
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