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大閘蟹熟了怎麼保存

美食更新时间:2025-01-31 23:57:27

大閘蟹熟了怎麼保存?熟螃蟹可以放冷凍裡，這樣肉質不會縮水，想吃的時候放蒸鍋蒸一下即可，千萬别放冷藏，會使肉質縮水，變柴，我來為大家科普一下關于大閘蟹熟了怎麼保存?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

大閘蟹熟了怎麼保存

熟螃蟹可以放冷凍裡，這樣肉質不會縮水，想吃的時候放蒸鍋蒸一下即可，千萬别放冷藏，會使肉質縮水，變柴。

第二天取出再蒸熟，建議放入适量姜末殺殺菌，因為熟海蟹跟霧、露等接觸後有毒，所以必須再煮一次，在沸水裡煮，要在開鍋後再加熱半小時，以防蟹内微生物未被徹底殺死。經過這樣的處理方法保證好吃鮮美還幹淨安全。但是如果變味的話最好是丢掉了雖然浪費，健康更重要。

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