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五花肉炒藕丁最好吃的做法

美食 更新时间:2024-09-07 02:15:03

五花肉炒藕丁最好吃的做法(炒藕丁--家常五花肉在家做)1

By 等等等等等等會兒

用料

  • 藕 1節
  • 香蔥 少許
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 鹽 适量
  • 青椒 1個
  • 胡蘿蔔 半根
  • 姜 3片
  • 五花肉 50克

做法步驟

五花肉炒藕丁最好吃的做法(炒藕丁--家常五花肉在家做)2

1、藕,青椒,胡蘿蔔洗幹淨。

五花肉炒藕丁最好吃的做法(炒藕丁--家常五花肉在家做)3

2、藕切小丁泡水。

五花肉炒藕丁最好吃的做法(炒藕丁--家常五花肉在家做)4

3、胡蘿蔔,青椒切丁,姜切片,小蔥切段。 我加大了胡蘿蔔的量為了讓孩子多點,可以根據自己口味調整

五花肉炒藕丁最好吃的做法(炒藕丁--家常五花肉在家做)5

4、五花肉切薄片。

五花肉炒藕丁最好吃的做法(炒藕丁--家常五花肉在家做)6

5、熱鍋溫油放五花肉煸炒,中途加入料酒姜片,炒至微黃。

五花肉炒藕丁最好吃的做法(炒藕丁--家常五花肉在家做)7

6、加入小蔥,再加入藕丁和胡蘿蔔丁翻炒。 加入生抽,蚝油,快熟時加入青椒翻炒。 加适量鹽出鍋。

五花肉炒藕丁最好吃的做法(炒藕丁--家常五花肉在家做)8

7、拌米飯

小貼士

1.藕丁也可以焯水後炒。 2.如果藕丁焯水,炒五花肉的時候可以加豆瓣醬,出鍋再加入蒜苗就是另一種風味。

藕的營養功效

藕,味甘、性寒;歸心、脾、胃、肝、肺經。清熱生津;涼血;散瘀;止血。主熱病煩渴;吐衄;下血。

1.強健胃粘膜

維生素C和蛋白質一起發揮效用,能結合各種細胞,促進骨膠原的生成,起到強健胃粘膜的作用。

2.預防貧血

預防貧血,協助肝髒的運動。

3.改善腸胃

單甯具有消炎和收斂的作用,改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質,能促進蛋白質和脂肪的消化,因此可以減輕腸胃負擔。

4.止血

蓮藕對血小闆減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調補脾腎、滋腎養肝、補髓益血。

藕的飲食禁忌

煮藕時忌用鐵器,以免引起食物發黑。

由于藕性偏涼,故産婦不宜過早食用。一般産後1~2周後再吃藕可以逐淤,每餐200克左右。

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