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炸油餅怎麼做到蓬松酥脆好吃

美食更新时间:2024-09-30 03:31:01

炸油餅怎麼做到蓬松酥脆好吃（5分鐘就能做好的炸油餅）1

表皮酥脆，裡面柔軟，可好吃了

By D)^o^(Y

用料

面粉 300克
酵母 3克
溫水 190克
白糖 3克
食用油 20克
泡打粉 3克
鹽 2克
小蘇打 1克
雞蛋 1個

做法步驟

炸油餅怎麼做到蓬松酥脆好吃（5分鐘就能做好的炸油餅）2

1、全部材料一起倒入盆中，用鏟子攪拌，無幹粉，成團，在面團上刷一層油，然後用鏟子鏟平，蓋上布，醒發三倍大

炸油餅怎麼做到蓬松酥脆好吃（5分鐘就能做好的炸油餅）3

2、這是醒發好的面團，軟軟的，案闆上刷一層油，把面團倒在案闆上

炸油餅怎麼做到蓬松酥脆好吃（5分鐘就能做好的炸油餅）4

3、用刀給切成等量的小塊

炸油餅怎麼做到蓬松酥脆好吃（5分鐘就能做好的炸油餅）5

4、把面團揉圓，擀平，在餅上劃幾刀

炸油餅怎麼做到蓬松酥脆好吃（5分鐘就能做好的炸油餅）6

5、油溫七成熱放入鍋中炸，焦黃出鍋

炸油餅怎麼做到蓬松酥脆好吃（5分鐘就能做好的炸油餅）7

6、好了，可好吃了

炸油餅怎麼做到蓬松酥脆好吃（5分鐘就能做好的炸油餅）8

7、還給兒子炸了一個怪臉的，哄娃開心

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