炒木耳的做法大全?蔥炒木耳 準備食材:黑木耳300克,大蔥150克,食鹽3克,生抽3克,味精少許 ,我來為大家科普一下關于炒木耳的做法大全?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
蔥炒木耳
準備食材:黑木耳300克,大蔥150克,食鹽3克,生抽3克,味精少許。
具體做法:黑木耳清洗幹淨,放入水中泡發;大蔥斜切成片狀備用。木耳泡發好後,用手撕成小朵。鍋中燒開水,放入木耳焯熟,撈出瀝水備用。鍋中倒入食用油,油熱後放入蔥片爆香,爆香後放入木耳翻炒均勻。最後加入食鹽、生抽調味,翻勻炒熟出鍋即可。
黑木耳炒青椒
準備食材:木耳150克,青椒150克,食鹽3克,蔥10克。
木耳清洗幹淨後提前泡發;青椒洗淨後切成塊狀;大蔥切成段備用。木耳泡發好後撕成小朵備用。鍋中倒入食用油,油熱後放入青椒炒勻,再放入木耳翻炒。再放入食鹽調味,最最後放入蔥花翻炒幾下,然後出鍋即可。
湘式炒木耳
準備食材:黑木耳300克,紅辣椒15克,蒜苗15克,食鹽3克,料酒5克。
具體做法:木耳提前泡發,清洗幹淨後撕成小朵;紅辣椒洗淨,切成小段;蒜苗清洗幹淨後也切成小段備用。鍋中倒入食用油,油熱後放入紅辣椒爆香,爆香後放入木耳,加入料酒炒至入味後,再放入蒜苗翻炒均勻。最後加入食鹽調味,翻炒3-5分鐘出鍋即可。
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