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美味的家庭奶油小蛋糕做法

美食 更新时间:2024-12-24 08:22:32

美味的家庭奶油小蛋糕做法?準備主料:低筋面粉110g、雞蛋4個,輔料:香蕉1根、黃油10g、白砂糖40g、淡奶油130ml、植物油30g,今天小編就來聊一聊關于美味的家庭奶油小蛋糕做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

美味的家庭奶油小蛋糕做法(美味的家庭奶油小蛋糕做法是什麼)1

美味的家庭奶油小蛋糕做法

準備主料:低筋面粉110g、雞蛋4個,輔料:香蕉1根、黃油10g、白砂糖40g、淡奶油130ml、植物油30g。

先把黃油軟化成液體狀,取雞蛋,分離蛋黃和蛋清在兩個無水容器中,蛋黃中加入10g糖,剩餘加入蛋清中。

把香蕉捏碎,也可以用料理機打散,放入蛋黃中。

攪拌均勻蛋黃液,加入植物油和10ml奶油,攪拌至無油狀,加入面粉拌勻。

用電動打蛋器打發蛋黃,打到硬性發泡,取3分之1倒入蛋黃中攪拌。

加入全部蛋清,拌勻,振蕩幾下,清除氣泡,倒入容器。烤箱220預熱5分鐘,再160度烤40分鐘。塗抹打發的奶油就好了。

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