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油豆腐這樣吃才過瘾

美食更新时间:2024-07-04 23:09:49

油豆腐這樣吃才過瘾（混合着肉香的油豆腐）1

我應該算是比較喜歡豆制品的吃貨了，

對品質還是有點追求的，

太多地方的油豆腐沒有那種純正的豆味。

而在湖南，目前我吃過的有兩個地方的比較印象深刻。

嶽陽的張谷英村，衡山、衡南的，

今天烹饪的，是皮卡丘媽媽從江西明月山帶回來的。

萍鄉菜的口味還是闊以的，有機會一定要去試試。

食材也是很有食物原本的味道。

油豆腐這樣吃才過瘾（混合着肉香的油豆腐）2

沒發現以前有這麼喜歡芹菜炒肉，

尤其是碗底那點油湯，絕對不能放過。

可能這是二師兄漲價綜合征吧。

油豆腐這樣吃才過瘾（混合着肉香的油豆腐）3

衆所周知，芹菜和香幹很搭，

而油豆腐呢？不妨試試。

油豆腐芹菜炒肉

油豆腐這樣吃才過瘾（混合着肉香的油豆腐）4

Chef ：土豆

主材：油豆腐、肉（肥瘦）

輔材：青椒、芹菜梗、醬油、鹽、油、清水

烹饪時間：15分鐘

Step1

熱鍋熱油小火，肥肉煸一下

油豆腐這樣吃才過瘾（混合着肉香的油豆腐）5

瘦肉下鍋，變色撈起備用

油豆腐這樣吃才過瘾（混合着肉香的油豆腐）6

Step2

油豆腐切小塊，更容易入味

餘油煎一下

油豆腐這樣吃才過瘾（混合着肉香的油豆腐）7

Step3

芹菜梗、青椒下鍋翻炒

油豆腐這樣吃才過瘾（混合着肉香的油豆腐）8

Step4

肉、油渣下鍋，醬油

油豆腐這樣吃才過瘾（混合着肉香的油豆腐）9

Step5

加少許清水，焖一下，起鍋前撒鹽

油豆腐這樣吃才過瘾（混合着肉香的油豆腐）10

是太久沒吃肉，還是油豆腐長得像肉？

很容易一筷子混着肉吃下去。

芹菜的香味混合着豆味，

還有濃郁的肉香，我天，

油湯拌飯安排一下。

油豆腐這樣吃才過瘾（混合着肉香的油豆腐）11

有葷有素，有黃有綠，

輕松下飯，掃除周一的忙碌與壓力。

油豆腐這樣吃才過瘾（混合着肉香的油豆腐）12

— — End — —

文案：土豆攝影：土豆

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