家庭版烤羊排做法味道太鮮美了-tft每日頭條

家庭版烤羊排做法味道太鮮美了

美食更新时间:2024-08-29 05:27:45

家庭版烤羊排做法味道太鮮美了（教你在家自制烤羊排）1

家庭版烤羊排做法味道太鮮美了（教你在家自制烤羊排）2

小夥伴們，你們有沒有感覺，氣溫驟降的日子裡，每天總想吃點爽的。不管是辣得冒火的火鍋還是滋滋冒油的烤肉，在今天，都沒有飯飯做的這款香噴噴的孜然烤羊排讓人更加過瘾了！

家庭版烤羊排做法味道太鮮美了（教你在家自制烤羊排）3

不用烤箱不用炭烤，平底鍋就能搞定！外皮焦黃發脆，内裡肉質綿軟鮮嫩，每一口都是美滋滋~一想到飯飯又忍不住吞口水了，小夥伴們一定要試試喲！

家庭版烤羊排做法味道太鮮美了（教你在家自制烤羊排）4

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羔羊羊排2斤

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白蘿蔔、八角、桂皮、香葉

孜然粉、孜然粒、辣椒粉、蚝油

紅燒醬油、料酒、食鹽、姜片

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家庭版烤羊排做法味道太鮮美了（教你在家自制烤羊排）9

家庭版烤羊排做法味道太鮮美了（教你在家自制烤羊排）10

家庭版烤羊排做法味道太鮮美了（教你在家自制烤羊排）11

跟大家分享一個去膻味的小竅門：首先呢冷水放入羊排，加入半個白蘿蔔，蘿蔔有很好的吸收作用，能夠減輕羊肉的膻味，再淋入兩勺料酒，多放點姜片，用大火把湯煮開，血水煮出來就沒有那麼大的膻味了；

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另起一鍋放油燒熱，一塊塊放入羊排，用小火煎到表面有焦色；

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家庭版烤羊排做法味道太鮮美了（教你在家自制烤羊排）14

然後淋入兩勺紅燒醬油，一勺蚝油，一小勺鹽，放入八角桂皮香葉花椒這些香料，再來一把孜然粒，然後倒入熱水充分沒過羊排；

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大火煮開了以後，你可以直接放在這個鍋裡，用小火慢炖一個半小時，也可以像我一樣放到電壓力鍋裡，這樣羊肉才會吃起來非常的入味和軟嫩；

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炖完的羊肉顔色和味道已經非常棒了，直接吃就是紅焖羊肉；

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我們要做出烤羊排的質感，還需要用到平底鍋。把羊排一塊塊放進去，用半煎炸的方式把羊肉的表皮煎得非常的焦香，最後在表面撒上一層孜然粉和辣椒粉，點綴點白芝麻，大功告成！

家庭版烤羊排做法味道太鮮美了（教你在家自制烤羊排）19

通過先焖再煎的方法，可以讓羊肉外焦裡嫩，多汁又入味，咬一口滿滿的孜然羊肉香，仿佛在内蒙古的大草原上騎馬飛馳，穿過羊群和蒙古包，快樂得要飛起來了~ 有時間一定要試試這道家常版的孜然羊排，足不出戶在家就能縱享異域風情~

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