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雷筍怎麼吃

美食 更新时间:2025-01-05 20:07:42

雷筍怎麼吃?雷竹筍炒芥菜疙瘩芥菜疙瘩自來水浸泡2鐘頭,期間每過30分鐘換一次水把芥菜疙瘩剁碎,随後擠幹水份熱鍋中,随後放進幹辣椒與芥菜疙瘩油爆放進雷竹筍再次煸炒,最終用鹽和糖調料就可以,現在小編就來說說關于雷筍怎麼吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

雷筍怎麼吃(雷筍的三種吃法)1

雷筍怎麼吃

雷竹筍炒芥菜疙瘩

芥菜疙瘩自來水浸泡2鐘頭,期間每過30分鐘換一次水。把芥菜疙瘩剁碎,随後擠幹水份。熱鍋中,随後放進幹辣椒與芥菜疙瘩油爆。放進雷竹筍再次煸炒,最終用鹽和糖調料就可以。

油焖雷筍尖

需要的原材料有雷筍,大蔥,植物油,紅燒汁,大骨湯,白砂糖,米酒,鹽。

具體做法:大蔥剁碎,将其他雷筍的嫩尖一部分清洗,切割成滾刀塊;鍋中放進植物油,油燒之後蔥碎,出味之後雷筍塊,火災煸炒一會兒,以後兌入用清炖紙、米酒和白砂糖調準的料汁;混味後添加大骨湯,燒開後蓋闆上蓋子,轉中文火焖燒;待原材料着色進味,至香至熟,收料汁,撒上适當的鹽,就可以盛盤服用了。

青椒炒雷筍

雷筍去殼,削去老皮洗淨。切成薄片。鍋中加入清水,倒入筍片煮熟,撈出備用。青椒去籽洗淨,切圈,蒜頭切碎。鍋中加入油,大火燒熱,放入蒜末煸出香味。倒入筍片不停翻炒。炒至水分微幹,調入鹽和雞精炒勻。下入青椒炒至斷生即可關火。

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