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白蘿蔔做鹹菜怎麼做又脆又好吃

美食 更新时间:2024-08-04 13:07:12

白蘿蔔做鹹菜怎麼做又脆又好吃?先把白蘿蔔洗淨,能不去皮就不要去皮,把蘿蔔一切為四,不要太厚,也不要太薄,自己掌握,接下來我們就來聊聊關于白蘿蔔做鹹菜怎麼做又脆又好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

白蘿蔔做鹹菜怎麼做又脆又好吃(白蘿蔔做鹹菜方法)1

白蘿蔔做鹹菜怎麼做又脆又好吃

先把白蘿蔔洗淨,能不去皮就不要去皮,把蘿蔔一切為四,不要太厚,也不要太薄,自己掌握。

把白蘿蔔用白糖腌制十幾分鐘,會殺出很多水分,把水倒掉。大家可以試試看,用白糖給蘿蔔殺水比用鹽更好吃,殺出水的蘿蔔吃起來既少了蘿蔔的生澀味兒又很清脆。

姜切絲、蒜切片、小米椒切圈,全部放進蘿蔔中,再調入醬油和香醋。

攪拌均勻,如果不怕浪費,可以多加些調味料,讓蘿蔔浸泡在湯汁中以更好的入味。

覆蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏兩個小時就可以吃了。

無論是配粥吃,還是就着饅頭烙餅吃,味道都很贊,清脆酸甜很可口,吃一片就停不下來。

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