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做土豆辣醬面竅門

美食更新时间:2024-12-21 10:24:17

做土豆辣醬面竅門?食材：面條300g、豬肉餡100g、土豆半個、豆腐幹3塊、洋蔥适量、花生适量、胡蘿蔔适量、雞湯2杯、姜2片、蔥2棵、蒜5瓣、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、精鹽适量、白糖适量、豆瓣醬适量，下面我們就來說一說關于做土豆辣醬面竅門?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

做土豆辣醬面竅門

食材：面條300g、豬肉餡100g、土豆半個、豆腐幹3塊、洋蔥适量、花生适量、胡蘿蔔适量、雞湯2杯、姜2片、蔥2棵、蒜5瓣、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、精鹽适量、白糖适量、豆瓣醬适量。

處理各種食材，胡蘿蔔，豆腐幹,洋蔥，土豆切丁。

将豬肉放沸水中煮約30秒，再用冷水洗淨備用。

在鍋裡放少量油，用小火慢炒2分鐘，待花生炸至金黃色，加入豆瓣醬翻炒，并放入洋蔥，胡蘿蔔，豆腐幹，蔥姜蒜，翻炒3-4分鐘。

加入一杯雞湯并将豬肉餡加入鍋中繼續翻炒，直到水分蒸發，這樣反複翻炒，讓所有食材充分混合。

最後将面條放入鍋中煮，并倒入另一碗雞湯，煮熟後裝碗，拌上剛剛做好的澆頭，灑上蔥花就好了，趁熱開吃，請慢慢享用！

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