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醬油炒飯的制作方法

美食 更新时间:2024-09-01 13:08:04

醬油炒飯的制作方法?食材:冷米飯1大碗、雞蛋1個、蔥3根、蒜2瓣、醬油2勺、料酒半勺、蚝油半勺、白糖半勺、胡椒粉1克,下面我們就來聊聊關于醬油炒飯的制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

醬油炒飯的制作方法(好吃的醬油炒飯怎麼做?)1

醬油炒飯的制作方法

食材:冷米飯1大碗、雞蛋1個、蔥3根、蒜2瓣、醬油2勺、料酒半勺、蚝油半勺、白糖半勺、胡椒粉1克

蔥切成蔥花,蒜切末;

米飯裡加入醬油2勺、料酒半勺、白糖半勺,與米飯均勻混合,并用勺子壓開結團的米飯;

雞蛋磕入碗中打散,倒入米飯中拌勻;

鍋中倒入适量油,油溫燒至6成熱,放入蒜末炒香,放入米飯大火快速翻炒,炒至米飯粒粒分明時,加入蔥花、蚝油半勺、胡椒粉1克快速炒勻即可。

小貼士:炒飯的時候,最好選用隔夜米飯,這樣的米飯失去了一些水分,炒好之後吃起來有嚼勁。醬油炒飯用豬油味道更香,不喜歡也可以用植物油或者黃油。

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