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臘肉怎麼吃健康

美食 更新时间:2024-09-16 09:38:22

  1、臘肉不可直接吃,必須提前放在水中浸泡,大概3-5個小時,然後加入适量的小蘇打搓洗,将上面的浮土、雜質和黴菌清洗幹淨,用手揉搓一陣,之後換水,如此反複幾次,減少鹽分而且讓臘肉變柔軟。

  2、煮着吃,讓過多的鹽分和油脂溶于水,是最健康的吃法。

  3、蒸着吃,僅次于煮着吃的方法,也是比較健康的吃法。

  4、炒着吃,與蔬菜一起炒食也是比較健康的吃法,與臘肉搭配的蔬菜有,蒜薹、洋蔥、青蒜、菜薹、豌豆、莴筍、芹菜,都非常美味。

  5、臘肉湯,南方的朋友喜歡煮臘肉加入菜薹、煙筍等菜,做成臘肉湯,美味又可口,也是很健康的吃法。

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