tft每日頭條

 > 美食

 > 豆角怎麼做好吃不放辣

豆角怎麼做好吃不放辣

美食 更新时间:2024-09-06 04:47:26

豆角怎麼做好吃不放辣?涼拌豆角材料:豆角,鹽,油,花椒,糖,蒜泥,醋,雞精,香油,下面我們就來聊聊關于豆角怎麼做好吃不放辣?接下來我們就一起去了解一下吧!

豆角怎麼做好吃不放辣(豆角做不辣的怎樣做好吃)1

豆角怎麼做好吃不放辣

涼拌豆角。

材料:豆角,鹽,油,花椒,糖,蒜泥,醋,雞精,香油。

豆角要選擇細長的,嫩的,籽越小豆角越嫩。

豆角的清理法:把兩頭的筋去掉,然後掰成半個中指那麼長的段。

用沸水焯菜的竅門是在水中放滴油再放一小勺鹽,這樣可以使豆角更加翠綠并且還特别亮。等水開後,将豆角焯兩到三分鐘,去除豆腥味。水易多,火易猛,焯熟以後不要在鍋裡悶,悶久了顔色也會黃。然後将焯好後的豆角撈出來瀝幹後迅速放到事先準備好的涼水中。

将豆角擺好盤,蒜敲扁剝皮剁碎成蒜泥

熱鍋燒少許油,加幾個花椒,做成花椒油。花椒粒撈出不要,将油澆入豆角中。加鹽、糖、蒜泥,醋、雞精、香油拌勻,一道清脆爽口的小涼菜就做好了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved