空心菜腐乳怎麼炒的好吃-tft每日頭條

空心菜腐乳怎麼炒的好吃

美食更新时间:2024-12-15 19:41:17

空心菜哪裡都可以買的到，也是大家喜歡吃的一種蔬菜，今天我們就用腐乳來炒着吃，做法簡單味道超級的好，據說是廣東人最先發明的吃法，感興趣的朋友不妨來試試吧！

空心菜腐乳怎麼炒的好吃（空心菜怎麼炒好吃）1

食材配料：空心菜、食用油（豬油）、食用堿、腐乳、大蒜、鹽、味精。

制作過程：

空心菜腐乳怎麼炒的好吃（空心菜怎麼炒好吃）2

1、準備空心菜，洗淨切段備用，另外備一瓶腐乳，今天用的是東古南乳，嚴格意義上來說，首選的是白乳，紅乳次之，大家可依據個人的口味，自行決定吧。

空心菜腐乳怎麼炒的好吃（空心菜怎麼炒好吃）3

2、過中燒水，水燒至沸騰時，将空心菜放入鍋中焯幾秒，同時放點堿水進去，它可以讓青菜的顔色更為鮮綠，放幾滴食用油也是可以的。

空心菜腐乳怎麼炒的好吃（空心菜怎麼炒好吃）4

3、起鍋燒油将蒜末，放入鍋中爆出香味，再加入小半勺的腐乳調汁，然後下入空心菜，開大火快速颠炒，會颠鍋的人就可大顯身手啦。

空心菜腐乳怎麼炒的好吃（空心菜怎麼炒好吃）5

4、再放入少許的鹽、味精，颠炒入味即可，臨出鍋前再放點水澱粉，給空心菜勾下芡，就可出鍋裝盤，吃起又嫩又香，味道超級的棒。

空心菜腐乳怎麼炒的好吃（空心菜怎麼炒好吃）6

溫馨提醒：

1、炒空心菜炒的時間要盡量縮短，大火快速颠炒就是秘訣，炒嫩些吃起來會更加的脆。

2、焯水時飯店通常會用到堿水，它們之間的比例是50克：1000毫升。

3、其實單獨用腐乳來調味即可，其他的佐料不放也是可行的，隻要吃起來味道會更加的純香。

4、腐乳嚴格意義上來講，要用白色的紅色的次之，用時取一塊用溫水拌勻後，再倒入鍋中。

5、網友說：”炒空心菜用豬油是最好的，炒出來的香味會更香，其他的食用油都如它”。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食可以用微波爐做的簡單美食
可以用微波爐做的簡單美食?微波爐芝士蝦:材料：大蝦8隻、芝士碎适量、黃油15ml、料酒15ml、鹽5g、黑胡椒粉适量、蔥末适量、蒜末适量，我來為大家講解一下關于可以用微波爐做的簡單美食?跟着小編一起來看一看吧!可以用微波爐做的簡單美食微波爐... 2022-08-16
美食怎樣才能做出更好吃的紅燒牛肉面
愛吃紅燒牛肉面嗎?今天小編跟您分享家常版紅燒牛肉面的做法，湯汁鮮香濃郁，牛肉酥爛軟糯，面條更是筋道爽滑，做法簡單又好學，您喜歡小編的做法，可以試試哦!用料：牛肉，油菜，大蔥，生姜，花椒，紅幹辣椒，生抽，蚝油，冰糖，油，鹽。做法：小編選用的是... 2023-02-12
美食水煮米粉的做法大全
水煮米粉的做法大全?主料1人份：米粉适量輔料：鹵水适量豆油适量酸菜适量鹵肉适量香菜适量食鹽适量小蔥适量，我來為大家講解一下關于水煮米粉的做法大全?跟着小編一起來看一看吧!水煮米粉的做法大全主料1人份：米粉适量輔料：鹵水适量豆油适量酸菜适量鹵... 2022-06-14
美食油焖春筍春天的味道脆脆的
嗨@大家好！我是“小貓愛廚房”的小貓，今天又和大家見面了，分享生活、分享美食、分享快樂！今天小貓給大家帶來的是一道春筍的做法，叫做“油焖筍子”，這是一道口感脆爽，味道鮮香，特别開胃好吃的下飯菜，今天把它分享給大家，要是喜歡的話，可以試一試竹... 2022-11-16
美食菠蘿蜜焖排骨
菠蘿蜜又叫木菠蘿是大家熟知的一種水果，其果肉甘甜，味香濃郁，隻要吃過菠蘿蜜，它的果肉濃香味會餘留在口腔中久久不能散去，因此它也有一個好聽的别名叫“齒留香”，是世界比較有名的熱帶水果，它全身都是寶，除了果肉可以食用，它的果核也非常好吃，還有包... 2022-11-22
美食如何制作清蒸魚
如何制作清蒸魚?食材：魚一尾500-750克、蔥絲；姜絲；料酒；青紅椒絲（可不放）；蒸魚豉油；植物油适量，我來為大家講解一下關于如何制作清蒸魚?跟着小編一起來看一看吧!如何制作清蒸魚食材：魚一尾500-750克、蔥絲；姜絲；料酒；青紅椒絲（... 2022-06-29
美食五香怎麼做好吃
五香怎麼做好吃?食材：面粉适量、香油适量、水适量、五香粉适量、鹽适量，現在小編就來說說關于五香怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!五香怎麼做好吃食材：面粉适量、香油适量、水适量、五香粉适量、鹽适量。取出适量的面粉，把面粉放... 2022-06-27
美食孕婦吃雞炖什麼好吃又有營養
孕婦吃雞炖什麼好吃又有營養?材料：三黃雞1隻、紅棗數個、蔥末少許、鹽适量、姜片2片，我來為大家科普一下關于孕婦吃雞炖什麼好吃又有營養?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!孕婦吃雞炖什麼好吃又有營養材料：三黃雞1隻、紅棗數個、蔥末少許、鹽... 2022-07-10
美食炒肉的方法
炒肉的方法?肉是有紋理的，在切時按着紋路來切才好吃，下面我們就來說一說關于炒肉的方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!炒肉的方法肉是有紋理的，在切時按着紋路來切才好吃。其次肉中的水分都比較少，因此切完後将其用腌料腌制一下更好，既能保持鮮... 2022-08-06
美食怎樣做羅非魚最簡單又好吃
我是熱愛生活的铨大，喜歡尋找美食、制作美食、分享美食，請點擊【關注】我，我會給您帶來更多精彩的分享。紅燒羅非魚想了想，好像好久沒有吃羅非魚了，最近這段時間吃的都是海魚比較多，偶爾換換這淡水池魚吃一吃也不錯，這羅非魚肉質細嫩，味道鮮美，而且沒... 2022-09-29
美食花卷蒸15分鐘熟了嗎
花卷蒸15分鐘熟了嗎?看情況如果是大小适中，未經過冷凍過的花卷蒸15分鐘左右的話就可以了但如果花卷體積過大或者是花卷有放在冰箱中冷凍保存的話，就要延長一些蒸的時間，我來為大家科普一下關于花卷蒸15分鐘熟了嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來... 2022-07-23
美食鮮蘑菇炒白菜的做法大全家常
鮮蘑菇炒白菜的做法大全家常?寒冷的冬季一定要多吃一些有營養價值的食物，隻有這樣自己身體抵抗力才不會低下，才不會總是生病感冒小編這裡向大家推薦白菜，白菜營養價值很高，不比肉差，裡面含有很多的維生素，所以多吃身體會越來越棒，今天小編制作的是白菜... 2022-10-13
美食慈禧喝的酸梅湯
大暑已至，一年中最熱的時段來了。燥熱的氣候讓人隻想躲在空調房裡吃冷飲。而在沒有冷氣的古代，避暑也是一大難題，白居易也曾作詩吐槽“時暑不出門，亦無賓客至。”為了緩解炎熱，就連皇上也“被迫”想出了不少避暑妙招。除了每年夏季“逃離”故宮前往各地的... 2023-02-24
美食煮土豆
煮土豆?到市場買土豆時，一定要記得挑那種比較小的，不要太大的土豆挑選沒有發芽，沒有畸形的土豆回來，現在小編就來說說關于煮土豆?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!煮土豆到市場買土豆時，一定要記得挑那種比較小的，不要太大的土豆。挑選沒有... 2022-07-05
美食煮糊了2攻略2-5單人怎麼過
煮糊了2攻略2-5單人怎麼過?大好評的派對遊戲《煮糊了2》（Overcooked2）今日迎來了全新DLC“CampfireCookOff（露營廚秀）”，于各平台同時上線，官方也發布了宣傳視頻慶賀，我來為大家科普一下關于煮糊了2攻略2-5單人... 2022-10-19
美食正宗牛排醬汁詳細做法
昨天發了煎牛排教程，很多小夥伴留言問如何自制醬汁，牛排醬汁的做法很多，接下來就給大家分享一個白葡萄酒牛排醬的做法，快試試吧！材料：1茶匙新鮮百裡香、洋蔥，蒜末、半杯幹白葡萄酒、1茶匙芥末、1塊黃油煎好牛排（方法見上期文章）後，将牛排從鍋中夾... 2022-10-31
美食韓式大醬湯裡有什麼菜
韓式大醬湯裡有什麼菜?有牛肉100g、南瓜1/4個、貝殼4~6個、豆腐半塊、辣椒2個、紅辣1個、大蔥1個、洋蔥1/2個、蘑菇适量，我來為大家科普一下關于韓式大醬湯裡有什麼菜?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!韓式大醬湯裡有什麼菜有牛肉... 2022-06-01
美食煮皮凍方法
煮皮凍方法?肉皮适量，鹽适量，胡椒粉适量，料酒适量，我來為大家講解一下關于煮皮凍方法?跟着小編一起來看一看吧!煮皮凍方法肉皮适量，鹽适量，胡椒粉适量，料酒适量。首先把肉皮去毛洗淨。涼水下鍋放适量料酒跟胡椒粉去腥。把肉皮撈出挂去上面的油脂。将... 2022-06-16
美食豬大腸怎麼炒好吃
豬大腸怎麼炒好吃?用料：豬大腸５００克，青、紅椒共１５０克，水發木耳５０克，我來為大家講解一下關于豬大腸怎麼炒好吃?跟着小編一起來看一看吧!豬大腸怎麼炒好吃用料：豬大腸５００克，青、紅椒共１５０克，水發木耳５０克。調料：蔥１棵，姜１塊，蒜３... 2022-07-14
美食梨和什麼一起吃好吃
梨和什麼一起吃好吃?冰糖炖梨,可祛除痰熱、滋陰潤肺.有條件加貝母同炖更好，今天小編就來聊一聊關于梨和什麼一起吃好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!梨和什麼一起吃好吃冰糖炖梨,可祛除痰熱、滋陰潤肺.有條件加貝母同炖更好。蘋果雪梨煲排骨，可滑潤... 2022-06-18
美食小煎鴨是怎麼做的
小煎鴨是怎麼做的?食材：鴨肉300克、豆瓣醬30克、幹花椒5克、青紅辣椒20克、醬油10課、鹽2克、糖0.5克，接下來我們就來聊聊關于小煎鴨是怎麼做的?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!小煎鴨是怎麼做的食材：鴨肉300克、豆瓣醬30克、... 2022-07-11
美食甜酒煮河蝦怎樣做
甜酒煮河蝦怎樣做?先将鍋中的清水煮開，加入适量的鹽、姜絲和一勺醪糟（取代料酒），倒入洗淨的白蝦，待蝦身色白弓起即可盛入湯盆，今天小編就來聊一聊關于甜酒煮河蝦怎樣做?接下來我們就一起去研究一下吧!甜酒煮河蝦怎樣做先将鍋中的清水煮開，加入适量的... 2022-06-21
美食減脂小零食食譜推薦
有很多網友給柚媽留言，說一閑下來，嘴巴就寂寞；追劇的時候，嘴巴也很寂寞；一到晚上，嘴巴尤其寂寞，特别想吃點小零食解解乏。但是，吃零食特别容易長胖，很多零食熱量奇高，在減脂期或者想減肥的朋友都“望而退卻”，柚媽簡直是感同身受啊！後來，我去咨詢... 2023-02-24
美食大魚幹怎麼做好吃法
大魚幹怎麼做好吃法?準備食材：魚幹、姜、蒜、幹辣椒、豆豉、白糖、醬油1小勺、鹽1茶匙、蔥花少許将魚幹切成小塊，姜、蒜、豆鼓、辣椒幹剁碎鍋内放油燒熱，下姜蒜炒出香味将炒香的姜蒜鋪在魚幹上加入少許的白糖、醬油，現在小編就來說說關于大魚幹怎麼做好... 2022-06-01
美食鄉巴佬雞蛋的做法步驟家庭版
鄉巴佬雞蛋歡迎來到聖女廚房。我們每天都要吃雞蛋，雞蛋的吃法有很多種，白水蛋吃夠了，不妨換一換其他的做法，今天給大家分享一個鄉巴佬雞蛋的配方，很實用哦。準備原料：雞蛋十個左右，啤酒一罐，冰糖水一斤，老抽20克，鹽5克，八角五個，丁香三個，幹辣... 2022-11-24
美食奶酪的吃法技巧
奶酪的吃法技巧?奶酪做三名明治好吃：奶酪用來做三明治很好吃，在制作時需要準備兩片吐司，兩片火腿和一片奶酪，另外再準備一片生菜和适量的番茄沙司制作時把三名治的模具放好，放入一片吐司，再把生菜和奶酪片放入進去，最後擠上适量的番茄沙司，蓋上另一片... 2022-07-10
美食和雞蛋一起炒的菜去火
杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，特别是菌柄組織緻密、結實、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，具有杏仁香味和如鮑魚的口感，深得人們的喜愛。它具有祛脂降壓、提高免疫力、消食等作用。豆角含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，有健... 2023-02-21
美食下雪天裡的一份火鍋秘籍請收藏
說話之間，大雪節氣來了，這意味着天氣更冷了，“涮鍋子”将頻繁出現在餐桌上。涮鍋子，涮火鍋，涮羊肉，其實說的都是一回事。以前北方涮的肉就隻有羊肉片一種，但随着現在物流的便捷及南北方的飲食交流，火鍋的食材可是極大的豐富，尤其吃過四川火鍋之後，簡... 2022-12-08
美食水蒸蛋要怎麼蒸
水蒸蛋要怎麼蒸?将兩隻雞蛋打入蒸碗中将雞蛋打散，今天小編就來說說關于水蒸蛋要怎麼蒸?下面更多詳細答案一起來看看吧!水蒸蛋要怎麼蒸将兩隻雞蛋打入蒸碗中。将雞蛋打散。加入1/2茶匙鹽、少許醬油、油打發均勻。加入約280毫升溫水，一邊加水一邊順時... 2022-06-21
美食炒麻辣的家常做法
炒麻辣的家常做法?把裡脊肉切成一厘米粗的條，預備好蔥姜蒜末，辣椒切丁，我來為大家科普一下關于炒麻辣的家常做法?以下内容希望對你有幫助!炒麻辣的家常做法把裡脊肉切成一厘米粗的條，預備好蔥姜蒜末，辣椒切丁。熱鍋放油，蔥姜蒜末花椒下鍋炒香，加入辣... 2022-06-18

tft每日頭條

> 美食

> 空心菜腐乳怎麼炒的好吃

空心菜腐乳怎麼炒的好吃

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注