雞腿土豆最好吃的做法家常-tft每日頭條

雞腿土豆最好吃的做法家常

美食更新时间:2024-11-27 14:42:31

大家好，我是舒晨，每天在這裡分享各種家常美食，今天給大家分享孩子喜歡吃的“土豆炖雞腿”。

雞腿土豆最好吃的做法家常（土豆雞腿的家常做法）1

雞腿和土豆都是很受歡迎的食材，尤其是孩子特别喜歡吃。兩者搭配簡直完美。雞腿鮮嫩入味，土豆焦香還帶着雞腿的肉香，湯汁還能泡米飯，簡直是完美的下飯菜。讓我們一起看下步驟，學起來。

雞腿土豆最好吃的做法家常（土豆雞腿的家常做法）2

【土豆炖雞腿】

雞腿土豆最好吃的做法家常（土豆雞腿的家常做法）3

材料：雞腿土豆

輔料：小蔥生姜大蒜香葉

調料：植物油食鹽白糖生抽料酒

做法：

雞腿土豆最好吃的做法家常（土豆雞腿的家常做法）4

1. 雞腿用流動的水清洗幹淨

雞腿土豆最好吃的做法家常（土豆雞腿的家常做法）5

2. 剁成小塊，1個雞腿4-5塊即可，加入清水浸泡40分鐘

雞腿土豆最好吃的做法家常（土豆雞腿的家常做法）6

3. 準備小蔥結，生姜切成姜片，

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4. 大蒜從中間切開裝盤備用

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5. 雞腿涼水下鍋焯水，加入蔥結和姜片，燒開撇去浮沫

雞腿土豆最好吃的做法家常（土豆雞腿的家常做法）9

6. 煮10分鐘左右，控水撈出

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7. 再次清洗雞腿表面的浮沫

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8. 起鍋燒油，加入白糖炒糖色

雞腿土豆最好吃的做法家常（土豆雞腿的家常做法）12

9. 炒成焦黃色，加入雞腿塊翻炒

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10. 上色均勻加入蔥結，香葉，大蒜和生姜繼續炒，沿着鍋邊流入料酒

雞腿土豆最好吃的做法家常（土豆雞腿的家常做法）14

11. 加入生抽，老抽翻炒

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12. 上色均勻加入清水，沒過雞塊即可，燒開後倒入準備好的砂鍋内，繼續燒開

雞腿土豆最好吃的做法家常（土豆雞腿的家常做法）16

13. 蓋上蓋子轉小火炖20分鐘，

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14. 土豆去皮切成小塊，起鍋加入植物油倒入土豆塊

雞腿土豆最好吃的做法家常（土豆雞腿的家常做法）18

15. 待土豆塊煎至金黃，加入生抽炒勻

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16. 加入白醋和食鹽翻炒幾下備用

雞腿土豆最好吃的做法家常（土豆雞腿的家常做法）20

17. 把土豆塊倒入砂鍋内繼續炖

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18. 撈出砂鍋内的蔥結，香葉，生姜等輔料

雞腿土豆最好吃的做法家常（土豆雞腿的家常做法）22

19. 出鍋前撒入蔥段點綴，美味即享

溫馨提示：1、雞腿剁成小塊用清水浸泡，泡出血水

2、涼水下入雞腿焯水，撇去表面浮沫，

3、焯水完成繼續清洗幹淨

4、土豆塊單獨煎炒，味道更佳

土豆炖雞腿按照上述步驟做，雞腿軟嫩入味，土豆焦香不爛，湯汁香濃泡米飯太香了，兩碗米飯不夠吃。可以嘗試着做一下，保證家人喜歡，廚房小白也能秒變大廚。土豆炖雞腿營養味美，好吃下飯，希望您能夠喜歡。

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