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紫薯丸子的做法

美食 更新时间:2024-08-13 01:06:01

  1、做法一:将紫薯削皮,切片。放入盤中,放蒸鍋上蒸熟。冷卻後,碾成紫薯泥。将面粉與紫薯混合。揉成若幹個蛋黃大小的紫薯丸。鍋中燒油,放入紫薯丸。炸至表面金黃酥脆,即可撈出食用。

  2、做法二:紫薯洗淨削皮,放蒸鍋蒸20分鐘左右至完全熟透。将煮熟的紫薯壓成泥,加入适量的煉奶攪拌勻。芝麻放烤箱烘烤,上下火150度烤8分鐘左右,取出備用。帶上一次性手套将紫薯泥取一小劑搓圓,然後裹上芝麻。再放入烤箱烘烤10分鐘即可。

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