大家好,今天用洋蔥跟大家分享一道美食,不知道大家平時早餐都是吃的什麼呢?其實早餐不需要吃帶油膩的東西,像油條這種早餐就不宜吃得太多,但是對于我們來說,早餐做的如何快才是重重,如果你早上有必須要做的早餐,而且還有限定時間的話,可以嘗試一下這一道快速美味的洋蔥雞蛋餅,吃起來外酥裡軟,香氣可口。
【洋蔥雞蛋餅】[基本食材]洋蔥,雞蛋,胡蘿蔔青椒,食鹽,胡椒粉,100克面粉,食用油,黑白芝麻[基本步驟]1.首先我們需要做的是把洋蔥切成四大大放在水中浸泡,這一個方法是我們平時在處理洋蔥的時候在水中浸泡一下,可以保證洋蔥極少的刺激到我們的皮膚和眼睛,這是最保險的方法,接着再将胡蘿蔔切成片再切成絲,最後切成碎丁放在一個大碗中,再取一些青椒,也切成小小的碎丁放在胡蘿蔔大碗中。将洋蔥從水中取出來,切成碎丁,切好以後也放在大碗中。接着我們在大碗中放入了一點食用油,攪拌均勻。
2.接着在大碗中打入兩個雞蛋,加點食鹽胡椒粉,用筷子将所有的蔬菜碎丁攪散。
3.然後再少量多次地加入100克面粉,将它攪拌成絮狀。
4.電餅鍋預熱好以後,刷上食用油,油熱了以後再放入面糊攤平整。
5.接着再撒上黑白芝麻滴上幾滴食用油,蓋上蓋子了5分鐘。
6.時間一到翻一個面繼續烙5分鐘,5分鐘到了以後我們就将鍋蓋打開反複的烙直到兩面金黃,大概完全熟透了以後,就可以把餅裝盤代用了,我們在裝的時候需要注意的是把餅要切小一些,這樣子方便我們食用。
就這樣一道美味的洋蔥雞蛋餅就做好了,吃起來鮮嫩可口,鹹香有味,營養豐富,做法簡單,對于新手來說是一個非常不錯的選擇,當然了這一個早餐餅不是太油膩,相對于我們平時早餐選擇的油條來說是非常健康的,而且做的時間會更加的短一些,也比較适合上班的朋友帶到公司裡面去分享食用哦。
小貼士:1.我們在調拌蔬菜,卸了料的時候需要注意到的是蔬菜,餡料并不是特别的幹,如果你想讓它變成像圖上一樣的粘稠的話,可以适當的加一兩滴食用油,慢慢的調和一下。2.後面的烙餅的時候一定要注意,并一定要烙熟,先烙5分鐘,反面再烙5分鐘,正反面都再反複的烙一下,并變得酥脆可口的時候,即可關火出鍋,将它切小食用了,也可以帶到餐盒裡面和公司裡面的同事朋友一起分享。本文由“阿三”原創制作,未經允許,嚴禁搬運抄襲,謝謝合作!
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