大家好,我是小青。俗話說冬吃蘿蔔夏吃姜,冬天吃蘿蔔非常好,但是很多人吃蘿蔔喜歡把皮丢掉,這樣是不對的,其實蘿蔔皮營養價值非常豐富,今天就分享一個涼拌蘿蔔皮的好吃做法,清脆爽口,好吃還下酒,做法簡單,兩分鐘就能學會。
涼拌蘿蔔皮
首先準備一個清洗幹淨的蘿蔔,使用刀切掉頭尾部分,從頂部把蘿蔔皮一片一片地片下來,然後剩下的蘿蔔心可以做湯以及炒着吃非常不錯。
心裡美蘿蔔
再次将蘿蔔皮平鋪改刀,千萬不要切到底,這樣的目的做出的蘿蔔皮好吃還入味,還能稀釋掉蘿蔔本身的辛辣味道。
全部處理好之後把蘿蔔皮抹刀片成小塊,這樣做出來好看又好吃。全部片好之後放入碗中待用。
辣椒油
調味很簡單,加入半勺食鹽、少許味精,不吃可不放,少許香油、半勺生抽、以及靈魂的辣椒油一勺,開始攪拌,來回翻動攪至入味。
這麼一道涼拌涼拌皮就做好了,按照這樣做口感爽脆,好吃還非常下酒,喜歡就來試一試,感謝大家點贊轉發與關注,每道菜都是家裡的味道。
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