小青蜂蛹怎麼做來吃-tft每日頭條

小青蜂蛹怎麼做來吃

美食更新时间:2024-08-12 21:15:01

在中國的南邊大山裡，有一種會蜇人的寶貝名叫“馬蜂”，它們的成蟲，蜂蛹甚至是它們的蜂巢都有非常高的營養價值，藥用價值和經濟價值。

馬蜂的品種也非常的多，黃腳，黑尾，黃蜂和紅娘等很多的品種，蜂蛹營養價值和經濟價值雖然非常的高，野生的蜂蛹甚至能賣到每公斤200元，蛋白質含量也是非常的高，但是也非常的危險，被一些危險系數高的品種蜇到以後如果不及時就醫會緻人休克甚至死亡，所以大家在看到馬蜂巢時盡量不要去招惹。

小青蜂蛹怎麼做來吃（大山裡的美味蜂蛹）1

因為是雲南人，所以我隻說馬蜂在雲南的城市，農村都有它的身影，在雲南的文山和紅河因為天氣非常适合養殖馬蜂并且經濟價值非常的高，所以有很多的人開始養殖馬蜂，但也是因為養殖人數多，所以每年都有人被馬蜂蜇死，在雲南的文山的地區，能把蜂巢養大到要用皮卡車來運輸。

馬蜂的蜂蛹呈白色，是由蜂群中的蜂王産下的卵，而蜂群是由蜂王，雄蜂與職蜂組成，它們各司其職築巢，産卵，其中職蜂的數量更是能到達上萬隻，你可以想象一下你惹到了一窩馬蜂然後成千上萬隻的職蜂來蜇你（雄蜂不蜇人）是一種多恐怖的場景，所以不會處理蜂巢還是離遠點。

小青蜂蛹怎麼做來吃（大山裡的美味蜂蛹）2

蜂蛹是整個蜂巢中最美味的部分，可以用來油炸，煸炒或者不放任何的油在鍋裡加熱後直接放進鍋裡炒幹水分，再撈出來，如果你敢直接食用也可以直接活吃蜂蛹，如果要長時間儲存就隻能将蜂蛹處理好後直接放入冰箱冷凍層冷凍，但是如果蜂蛹處理不好，從巢房挑蜂蛹出來的時候挑破了，再放入冰箱冷凍，過段時間想吃拿出來化凍的時候就有可能直接成漿，所以要冷凍的話，從巢房挑蜂蛹的時候一定要注意，而職蜂和雄蜂還可以用來泡酒。

個人建議從巢房挑蜂蛹出來的時候可以将蜂蛹和幼蟲分開裝盤在油炸或者煸炒，因為我覺得幼蟲更加的美味。

小青蜂蛹怎麼做來吃（大山裡的美味蜂蛹）3

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