吃

蒸

碗

陝西人的年夜飯必定少不了蒸碗，這可是人們這頓飯上最大的期盼了！尤其是小孩子！因為平時基本上吃不了這麼全乎的~過年吃蒸碗動作一定要快，不然頭一低一擡，一碗就沒了。陝西八大蒸碗有：小酥肉蒸碗、條子肉蒸碗、黃焖仔雞蒸碗、黃焖帶魚蒸碗、四喜丸子蒸碗、酥牛肉蒸碗、扒羊肉蒸碗、八寶甜飯蒸碗。今天吃貨君就給大家推薦幾家忒色的蒸碗館子，買上幾碗分享給家人，好好過個年。

曹家蒸碗

這家是回民開的，小酥肉是用牛肉做的，牛肉塊大量足~蒸的比較透，很爛，香而不柴，反正就是好吃！吃起來肉的外面隻有一層薄薄的面粉，簡直良心~

黃焖雞蒸碗吃起來不柴，是裹了少量的面粉油炸後，淋上高湯放入蒸鍋大火蒸熟的，又香又嫩，咬一口都是滿滿的汁水。小編過年最愛吃的就是這個！！

黃焖丸子也是下飯神器之一了，夾一個大大的丸子放在米飯上戳碎，再澆幾勺湯汁，拌勻吃一口，舒坦呀！

【人均】：30元

【地址】：永樂路朝陽門涮肉對面

老曹家蒸碗

要是沒弄錯的話，這家店開了應該有30年了，是一代西安人溫暖的記憶。

他們家小酥肉的味道不錯，不會讓人覺得油膩，花椒的量剛剛好，不是很麻。一碗米飯就上這碗小酥肉就很到位很實在了。我給你講，這就是perfect！

【人均】：21元

【地址】：東二路中段

盧記蒸碗

盧記的蒸碗還是比較有名氣的，老店老味道，20多年前就開了。他家的梅菜扣肉肥瘦相間，一jian都不膩！夾在饅頭裡面吃可比漢堡好吃多了~肉的汁水和油都滲到了馍裡面，一口咬下去快活似神仙。

米粉肉入口軟糯香辣，看起來肥肥的但根本就！不！膩！最好吃的就是這個~肥肉入口都不需要咬，它會慢慢在舌尖化掉，感覺人生已經到達了巅峰~

【人均】：28元

【地址】：蓮湖路從新巷6号（近省監獄管理局）

馬瑞蒸碗燴菜

小酥肉特别香，拌飯超好吃！！不知不覺能吃三碗米飯。肥肉不是很多，吃着也不膩，不說了小編先買一份。

黃焖雞很實在，價格也公道，量大到一個人吃不完。味道比較重，口味淡的人可能不是很習慣哦~

【人均】：25元

【地址】：廟後街184号（民政局正對面）

王根燴菜蒸碗

他家過年可以預定哦，可以抽真空，很方便。真的每一種都好吃，随便點不會踩雷，尤其是小酥肉和梅菜扣肉，夾一個荷葉餅，我能吃3個！真的！

小酥肉吃着麻香麻香的，帶一點點肥肉更美！量也大，面糊挂的薄厚合适。梅菜扣肉也是肥而不膩，夾馍裡面用力捏一下再吃最爽~

【人均】：28元

【地址】：太華南路華潤萬家向南20米德克士附近

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