嘿 哈哈嘿，櫻桃突然出現在你面前，好久不見呐~今天櫻桃整理了排骨的六種神仙做法，超級好吃，并且也很簡單，廚房小白絲毫不需要擔心，動動你的小手，對廚房殺手say no!排骨作為櫻桃這個吃貨來說，美食排名可是很很很靠前的勒！這六種做法深得我的喜歡，光看着就要流口水了~好啦，廢話不多說，教程開始咯！

一，紅燒排骨

食材：

排骨700克、蔥姜蒜、幹辣椒、八角、香葉、冰糖适量、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、鹽3克

做法：

1、排骨切塊加入鍋中，加1勺料酒、姜片焯水8分鐘撈出沖洗瀝幹；

2、熱鍋加适量油，加入冰糖、香葉、幹辣椒、八角翻炒，加入排骨炒到焦香！加入蒜片香蔥～加入生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺翻炒均勻，倒入600毫升水，加鹽3克；

3、大火燒開後焖煮45分鐘即可！

二，糖醋排骨

食材：

排骨一斤,蒜瓣三個,姜四片,黃金比例調料汁：1:2:3:4,料酒一勺,醬油兩勺（生抽1.5勺 0.5勺老抽）,白米醋三勺,冰糖四勺

做法：

1.排骨冷水下鍋，十适量蔥、姜，料酒去腥，水開後煮3分鐘，撈出用溫水沖洗幹淨，瀝水備用；

2.熱鍋涼油，放入冰糖，小火熬，炒至香油色，下入排骨翻炒均勻；

3.放姜片蒜片，倒入調味汁【醬油2勺（生抽1.5勺十0.5勺老抽）醋3勺】翻炒均勻，倒入沒過排骨的開水，煮開轉小火焖煮30分鐘十适量鹽；

4.大火收汁，出鍋撒上芝麻即可！

三，蒜香炸排骨

食材：

排骨1斤、蒜末、料酒、生抽、蚝油、鹽、澱粉、胡椒粉

做法：

1.排骨洗淨用廚房紙擦幹水分、加入蒜末 料酒 生抽 蚝油 鹽 胡椒粉抓勻腌制一小時更入味；

2.腌制好後 入澱粉拌勻，油溫6成熱放入排骨，小火炸8分鐘左右，炸到排骨微光變色後撈出，油溫加熱到8成熱把排骨放下去重新複炸到金黃即可。

四，香辣孜然排骨

食材:

豬排骨、蔥姜蒜、青尖椒、小米椒、洋蔥、白芝麻,料酒、生抽、蚝油、辣椒粉、椒鹽、孜然、食用鹽

加工食材：

豬排骨洗淨，蔥段、姜片、蒜末，青紅椒切小段，洋蔥切小丁。

做法：

1.豬排骨冷水下鍋，加入蔥姜及料酒煮至八分熟，撈出瀝幹水分；

2.鍋内油熱，放入排骨煎至兩面輕微焦黃，盛出備用；

3.鍋内留油倒入洋蔥蒜末爆香，倒入排骨翻炒均勻後，再加入生抽、蚝油、椒鹽、孜然、白芝麻、辣椒面，青椒紅椒和少許鹽翻炒均勻入味即可。

五，蒜香烤排骨

食材：

豬肋排3根

做法：

1.排骨洗淨瀝幹水分放入一勺蒜泥 一勺料酒 一勺生抽 一勺蚝油 一勺老抽 一勺蜂蜜 一勺澱粉 适量黑胡椒抓均勻腌制2個小時以上才能入味；

2.排骨放在烤箱的烤盤上，放入烤箱，上下烤180度-200度烤20分鐘，中途一定要記得翻面，出爐以後撒上孜然粉，趁熱吃真的又香又嫩又入味！

六，椒鹽排骨

食材:

豬肋排2斤、蒜泥、料酒、蚝油、老抽、生抽、黑胡椒粉、鹽、糖、玉米澱粉、椒鹽粉

做法:

1.豬肋排 2勺蒜泥 1勺料酒 1勺蚝油 1勺老抽 2勺生抽 少許黑胡椒粉 一點鹽 1小勺糖；

2.加入3勺玉米粉澱粉，抓均勻，腌制1個小時左右；

3.鍋中熱油下排骨小火炸10分鐘左右，轉大火再炸1分鐘，撈出瀝幹油，撒上椒鹽粉即可開吃！

怎麼樣怎麼樣，這六種做法友友們有沒有很喜歡，友友們最喜歡哪一種勒，櫻桃個人最喜歡第五種蒜香烤排骨的做法，作為一名專業的燒烤資深戶來說，這種做法真的絕了哇，烤出來的排骨外皮焦脆，裡面鮮嫩多汁，口感真的絕了，友友們一定要嘗試一下！這款對于家裡有烤箱的友友真的很友好啊，友友們快做起來，很期待你們的評價喲~下期再見呐，拜拜勒！

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