炒豌豆要不要焯水?可以不焯,但焯一下炒出來的效果更佳,剛才所說的翠綠和營養保存之說就發生在這一步驟裡,下面我們就來聊聊關于炒豌豆要不要焯水?接下來我們就一起去了解一下吧!
可以不焯,但焯一下炒出來的效果更佳,剛才所說的翠綠和營養保存之說就發生在這一步驟裡。
豆類不熟是很容易引起食物中毒的,而且焯一下的豌豆炒的時候時間就可以縮短了,肉類也不至于因為長時間的炒制而變老不好吃了。
所以說,豌豆在炒之前最好是焯水處理,為了吃用安全,又是為了菜式的出色發揮。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!