黑米煮飯需要提前泡嗎?黑米煮飯需要提前泡,在準備用黑米煮飯前,必須經過一夜的浸泡時間這是因為黑米與其它的米不同,它的米粒外層是堅韌的種皮,很難被煮爛,不僅會影響口感,也影響營養物質的吸收,下面我們就來說一說關于黑米煮飯需要提前泡嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
黑米煮飯需要提前泡,在準備用黑米煮飯前,必須經過一夜的浸泡時間。這是因為黑米與其它的米不同,它的米粒外層是堅韌的種皮,很難被煮爛,不僅會影響口感,也影響營養物質的吸收。
浸泡黑米的方法很簡單,先把黑米淘洗幹淨,然後倒适量清水泡起來,泡一夜時間就可以用來煮飯了。如果天氣比較熱,就要把黑米放到電冰箱裡冷藏浸泡,防止黑米變質。
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