大家好,我是愛吃的嬌嬌。冬天吃什麼最過瘾?這兩天特别想吃,一碗熱乎乎、香噴噴的酸辣粉。
酸辣粉,大家都知道它是湖南、貴州等地的傳統特色小吃,特點是麻、辣、鮮、香、酸,且油而不膩。酸辣粉的主要食材是紅薯粉,熱量低。身邊的女性朋友都很喜歡它。
一到冬天,街頭巷尾到處可以見到這種美食,一碗油亮鮮豔的酸辣粉端上桌,别說吃,光是看着就已經是垂涎三尺啦!獨特的味道,真是讓人欲罷不能哦!
今天嬌嬌跟大家分享這道,用餃子皮面的“酸辣粉”,做法真的很簡單,味道鮮美,吃完一碗還想再吃一碗,孩子們連吃三碗,下面我們一起來看一看它的做法吧!
食材:餃子皮、蒜、蔥、小米辣、熟芝麻、辣椒面
配料:食用油、生抽、陳醋、鹽、白糖、雪碧
過程:
1、将包餃子剩下的餃子皮切成三段。
2、拉成長條備用。
3、準備一個幹淨的碗,碗中加入一勺熟芝麻、一勺辣椒面、适量的蒜末、小米辣。
4、澆上一勺熱油。
5、加入适量的生抽、陳醋、鹽、白糖、蔥花,再倒點雪碧,攪拌均勻。
6、鍋中燒水,水開放入餃子皮煮熟。
7、煮好的餃子皮撈出放入料汁中,攪拌均勻。
8、又香又好吃的餃子面皮就做好了,一次能吃上三碗哦。
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