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腸胃不好适合吃什麼菜容易消化

美食更新时间:2024-06-30 23:20:49

現在生活節奏快，許多人因為壓力大經常不按時吃飯，這對于腸胃來說非常不好，胃有些問題也是個很普遍的問題，小編今天給大家推薦一種食物，營養豐富又美味，常吃助消化輕松排宿便。腸胃不舒服隔三差五吃這菜，營養美味助消化，輕松幫你排宿便。它就是莴筍，莴筍營養豐富含有大量的植物纖維素，能夠促進腸胃蠕動，通利消化道，幫助大便排洩有很好的清腸通便的效果，常吃對腸胃很有幫助。下面就和小編一起來學習這道小黃魚炖莴苣筍的具體做法吧。

小黃魚炖莴苣筍

腸胃不好适合吃什麼菜容易消化（腸胃不舒服隔三差五吃這菜）1

By 獅子座的BLUE

配料：

小黃花魚 500克、莴苣筍 2枝、精鹽适量、料酒 1勺、幹辣椒 1個、姜 1小塊、花生油适量、生抽 1勺、水适量

烹饪步驟：

1.小黃魚去鱗去内髒，清洗幹淨

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2.莴苣筍去皮，洗淨，切滾刀塊

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3.1個幹辣椒，1小塊生姜切片

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4.熱鍋，加入适量油，油燒熱之後，将小黃魚放入，煎一煎

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5.一面煎至金黃，将小黃魚翻個面繼續煎

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6.兩面都煎好後，加入一勺料酒，生姜

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7.加入适量鹽

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8.加入适量水

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9.放入幹辣椒，如果喜辣可以多加點幹辣椒

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10.加入切好的莴苣筍

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11.加入1勺生抽調味，翻拌均勻，蓋上鍋蓋，中小火煮，煮至莴苣筍熟透，就可以了吃的時候，可以放在電火鍋中，一邊炖一邊吃，湯汁炖進去更好吃

腸胃不好适合吃什麼菜容易消化（腸胃不舒服隔三差五吃這菜）12

烹饪小貼士：

莴筍的選購技巧：1、看莴筍的葉子：葉子青綠且新鮮，而不是幹黃枯萎，這是大家平時挑選葉子類蔬菜常用到的觀察角度，對于莴筍也不例外。一般情況下，如果莴筍的葉子非常青綠，那就可以說明莴筍非常新鮮，新鮮的莴筍水分多，口感很好，因此新鮮是好莴筍的第一要素。2、握握莴筍的杆：大家都知道，莴筍新鮮的水分多，但隻要莴筍放的久了，水分逐漸流失。這個時候有一種可以分辨的方法，就是通過握住莴筍的杆就能發現，如果是新鮮的，莴筍的杆一般情況下是非常挺拔的，但一旦不新鮮，莴筍的杆會出現柔軟的現象，就像枯萎的植物一樣，不能保持很好的挺拔性。

你喜歡吃莴筍嗎？

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