甜豆的營養價值很高,富含維生素A、C、B1、B2煙堿酸、鉀、鈉、磷、鈣等,并且含有豐富、比大豆蛋白還容易消化的蛋白質,熱量比起其它豆類卻又相對較低,所以是一種美容瘦身的食材。 小寶貝感冒好幾天了,好像對什麼都沒食欲。我說:“媽媽今天給你炒甜豆吃啊。”寶貝好奇地說:“甜豆?”我從冰箱拿出來給她看,她說:“這個是在奶奶家吃過的。”小家夥記得很清楚,奶奶家種了豌豆,她在那裡吃過還沒有嫩豌豆粒。所以我在摘菜的時候她就要求吃裡面的豆豆,我說,裡面的豆豆還沒長大,太小了不好吃。 看她饞的模樣我還是給她打開了一個,确實不好吃。。。
By 咫尺光年-愛如初見 【豆果美食官方認證達人】
1、甜豆摘好洗淨,甜豆兩邊的絲要撕去。
2、肉切小塊,倒入1 g雞粉。
3、再倒入半勺生抽,抓勻腌制10分鐘。
4、甜豆開水下鍋焯1分鐘,撈出控水。
5、熱鍋涼油,倒入金龍魚菜籽油,倒入腌制好的肉片。
6、肉片翻炒至變色。
7、然後倒入甜豆。
8、和肉片一起翻炒2分鐘。
9、甜豆炒熟,倒入半勺生抽,少許鹽,翻炒均勻即可關火。
10、成品圖。
11、清甜可口。
12、成品圖。
13、成品圖。
14、成品圖。
15、成品圖。
16、成品圖。
17、成品圖。
18、成品圖。
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