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又辣又甜的炒豆腐

美食 更新时间:2024-12-23 15:26:37

又辣又甜的炒豆腐(清甜美味的甜豆炒肉)1

甜豆的營養價值很高,富含維生素A、C、B1、B2煙堿酸、鉀、鈉、磷、鈣等,并且含有豐富、比大豆蛋白還容易消化的蛋白質,熱量比起其它豆類卻又相對較低,所以是一種美容瘦身的食材。 小寶貝感冒好幾天了,好像對什麼都沒食欲。我說:“媽媽今天給你炒甜豆吃啊。”寶貝好奇地說:“甜豆?”我從冰箱拿出來給她看,她說:“這個是在奶奶家吃過的。”小家夥記得很清楚,奶奶家種了豌豆,她在那裡吃過還沒有嫩豌豆粒。所以我在摘菜的時候她就要求吃裡面的豆豆,我說,裡面的豆豆還沒長大,太小了不好吃。 看她饞的模樣我還是給她打開了一個,确實不好吃。。。

By 咫尺光年-愛如初見 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 豬裡脊肉 80g
  • 甜豆 300g
  • 金龍魚菜籽油 适量
  • 雞粉 1g
  • 生抽 一勺
  • 竹鹽 少許

做法步驟

又辣又甜的炒豆腐(清甜美味的甜豆炒肉)2

1、甜豆摘好洗淨,甜豆兩邊的絲要撕去。

又辣又甜的炒豆腐(清甜美味的甜豆炒肉)3

2、肉切小塊,倒入1 g雞粉。

又辣又甜的炒豆腐(清甜美味的甜豆炒肉)4

3、再倒入半勺生抽,抓勻腌制10分鐘。

又辣又甜的炒豆腐(清甜美味的甜豆炒肉)5

4、甜豆開水下鍋焯1分鐘,撈出控水。

又辣又甜的炒豆腐(清甜美味的甜豆炒肉)6

5、熱鍋涼油,倒入金龍魚菜籽油,倒入腌制好的肉片。

又辣又甜的炒豆腐(清甜美味的甜豆炒肉)7

6、肉片翻炒至變色。

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7、然後倒入甜豆。

又辣又甜的炒豆腐(清甜美味的甜豆炒肉)9

8、和肉片一起翻炒2分鐘。

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9、甜豆炒熟,倒入半勺生抽,少許鹽,翻炒均勻即可關火。

又辣又甜的炒豆腐(清甜美味的甜豆炒肉)11

10、成品圖。

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11、清甜可口。

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12、成品圖。

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13、成品圖。

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14、成品圖。

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15、成品圖。

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16、成品圖。

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17、成品圖。

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18、成品圖。

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