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如何做炖牛肉湯

美食 更新时间:2024-09-08 12:18:34

如何做炖牛肉湯?牛肉清洗幹淨切成塊狀,反複沖洗,去除血水,我來為大家科普一下關于如何做炖牛肉湯?以下内容希望對你有幫助!

如何做炖牛肉湯(做炖牛肉湯的方法)1

如何做炖牛肉湯

牛肉清洗幹淨切成塊狀,反複沖洗,去除血水。

冷水下鍋,焯水。水開後煮至牛肉變色。

準備好香料。

牛肉略煮,撈起後用熱水清洗幹淨,瀝幹水分。

牛肉放入炖鍋中,加入适量清水,加入香料,加入黃酒。

蓋好鍋蓋,大火燒開後準小火炖1小時左右。中途炖至八分熟,加入鹽調味。

炖至牛肉酥爛。

胡蘿蔔、土豆切成滾刀塊。

盛出部分牛肉湯在小湯鍋中。

放入胡蘿蔔、土豆,加鹽調味,繼續炖至土豆軟爛即可。

關火前加入切好的香蔥碎,白胡椒粉。

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