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魚糕的做法怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-12-02 10:46:08

魚糕的做法怎麼做好吃?草魚肉剔下,去皮、去紅肉、用水浸泡30分鐘,切姜蒜,加水,我來為大家科普一下關于魚糕的做法怎麼做好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

魚糕的做法怎麼做好吃(魚糕的做法怎麼做)1

魚糕的做法怎麼做好吃

草魚肉剔下,去皮、去紅肉、用水浸泡30分鐘,切姜蒜,加水。

魚肉切丁,放入姜蒜汁,打成肉泥,将肥肉切丁,加水放入料理機打碎。

将打好的肉放入盆中,分多次加入蛋清、鹽、生粉、攪拌均勻,将攪拌好的肉放到容器中鋪滿,大火蒸20分鐘,刷一層蛋黃液,蒸五分鐘即可。

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