香椿芽怎麼腌制好吃?香椿芽洗淨;晾幹水分,務必晾幹,不能帶生水;,下面我們就來說一說關于香椿芽怎麼腌制好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
香椿芽洗淨;
晾幹水分,務必晾幹,不能帶生水;
晾幹的香椿芽放在幹淨的盆中,一層香椿芽撒一勺鹽;
一層一層壓起來;
最上面倒扣一個平盤,上面壓重物(蒜臼子),腌3天;
3天後就是這樣,這時就可以吃,或者分袋冷凍;
嘗一下味道,太鹹就用清水沖洗一下。
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