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綠豆芽炒肉做法步驟

美食 更新时间:2024-07-30 06:18:38

大家好!我是小個子,今天和大家分享綠豆芽炒肉絲。豬肉含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵等營養成分。豆芽具有清熱的功效,有利于肝氣疏通、健脾和胃。

綠豆芽炒肉做法步驟(綠豆芽炒肉絲的家常做法)1

原料:豬瘦肉、綠豆芽、紅椒

調料:食用油、鹽、生抽、胡椒粉、澱粉、雞精、生姜、大蒜、小蔥、花椒油

做法:

綠豆芽炒肉做法步驟(綠豆芽炒肉絲的家常做法)2

1. 首先将瘦肉洗淨,切成肉絲,加鹽、生抽、胡椒粉、澱粉,抓拌均勻,加點食用油封住水分。

綠豆芽炒肉做法步驟(綠豆芽炒肉絲的家常做法)3

2. 生姜切成姜絲,大蒜切蒜末,小蔥切蔥花,紅椒切絲。

綠豆芽炒肉做法步驟(綠豆芽炒肉絲的家常做法)4

3. 綠豆芽掐頭去尾,然後洗幹淨瀝水。

4. 鍋裡倒油,油熱把肉絲倒進去炒散,炒至變色撈出。

5. 鍋裡留油,加姜蒜爆香,加綠豆芽翻炒,炒至斷生,加入肉絲、紅椒絲翻炒,加鹽、生抽、雞精翻炒均勻。

綠豆芽炒肉做法步驟(綠豆芽炒肉絲的家常做法)5

6. 出鍋裝盤,撒點蔥花就可以了。

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