生菜怎麼做好吃?蚝油生菜:生菜清洗幹淨,蒜切末;鍋中燒開水,水一點鹽和幾滴油,下生菜焯燙幾秒後迅速撈出控水裝盤;炒鍋中放少許底油,油熱後下蒜末爆香;再加蚝油,白糖,醬油,勾薄薄一層水澱粉燒開後淋在生菜上即可,我來為大家科普一下關于生菜怎麼做好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
蚝油生菜:生菜清洗幹淨,蒜切末;鍋中燒開水,水一點鹽和幾滴油,下生菜焯燙幾秒後迅速撈出控水裝盤;炒鍋中放少許底油,油熱後下蒜末爆香;再加蚝油,白糖,醬油,勾薄薄一層水澱粉燒開後淋在生菜上即可。
剁椒卷生菜:用手撕成片,洗淨瀝水待用;大蒜切碎末備好;坐鍋燒水加一勺鹽水;開後加卷生菜下去燙10秒;馬上撈出放幹淨的容器晾涼;坐鍋燒熱下油小火爆香大蒜沫;加剁椒和生抽稍微炒香;拌均勻即可。
爽口的白灼生菜:生菜球一顆,注意要選擇那種葉片包的緊密的,把根部摳掉;準備好蔥絲和幹紅辣椒絲;鍋裡燒開水,把生菜放入焯一下;生菜上擺上蔥絲和幹紅辣椒絲,倒上調好的料汁;鍋中加适量油,燒熱;然後淋少許熱油在蔥絲和幹紅辣椒絲即可。
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