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油馍怎麼做好吃

美食更新时间:2024-07-30 10:21:04

油馍怎麼做好吃?準備開水，幹淨無水的盆子，筷子，鹽，蔥，五香粉，甜面醬，備用，下面我們就來說一說關于油馍怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

油馍怎麼做好吃

準備開水，幹淨無水的盆子，筷子，鹽，蔥，五香粉，甜面醬，備用。

面粉倒入盆裡，放入鹽，五香粉拌勻，用筷子一邊攪拌一邊倒入熱的開水，燙面，水要分次加，順時針攪動，直至面粉成團，軟硬适中，必要時用手揉面，揉五分鐘左右。

醒面團的時間裡，把蔥切段，用熱的芝麻油澆蔥段，這樣蔥會更香，加少量鹽巴，加白芝麻，甜面醬。

幹淨幹燥的案闆，在上面刷一層薄薄的油，防止面團粘粘，面團切大小一樣的塊，用擀面杖擀成薄薄的皮兒，薄厚要均勻，用刷子沾食用油刷薄薄一層，散上蔥花醬之類，取一頭往裡卷，卷完記得兩邊頭尾壓實，以免露餡，然後像蛇一樣盤起來，輕輕壓平，用擀面杖擀均勻。

平底鍋内刷少量油，把餅團放進去烙，注意是小火哦，中途可刷些些油，餅面烙成金黃色即可出鍋。

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