香菇素炒的家常做法-tft每日頭條

香菇素炒的家常做法

美食更新时间:2025-01-01 20:52:17

香菇素炒的家常做法（家宴上最受歡迎的菜）1

香菇素炒的家常做法（家宴上最受歡迎的菜）2

新鮮的香菇，切片，加入辣椒，用醬油與蚝油調味，出乎意料的美味，家宴上被評為最受歡迎的菜，即使是小朋友也吃得津津有味，醬香濃郁的素炒香菇比肉還好吃。

【食材】新鮮的香菇400g、青尖椒100g、辣椒2個、蒜頭3瓣、生姜1小塊、玉米油1湯匙、生抽1湯匙、蚝油1湯匙

【做法】

香菇素炒的家常做法（家宴上最受歡迎的菜）3

1. 準備好食材，新鮮的香菇、青尖椒與辣椒。

香菇素炒的家常做法（家宴上最受歡迎的菜）4

2. 香菇沖洗幹淨，切成0.5cm左右的香菇片。

香菇素炒的家常做法（家宴上最受歡迎的菜）5

3. 青米椒洗淨去籽，切小塊；辣椒洗淨去籽，切碎；蒜頭去皮切片，生姜洗淨切成姜絲。

香菇素炒的家常做法（家宴上最受歡迎的菜）6

4. 熱鍋涼油，下姜絲與蒜片，小火煸炒出香味。

香菇素炒的家常做法（家宴上最受歡迎的菜）7

5. 下香菇，轉中火，将香菇的水分炒出。

香菇素炒的家常做法（家宴上最受歡迎的菜）8

6. 一直炒至香菇有些金黃，炒的時候要注意控制火候，避免香菇燒焦。

7. 加入青米椒與辣椒，翻炒至青米椒與辣椒斷生。

香菇素炒的家常做法（家宴上最受歡迎的菜）9

7. 加入青米椒與辣椒，翻炒至青米椒與辣椒斷生。

香菇素炒的家常做法（家宴上最受歡迎的菜）10

8. 加入生抽與蚝油調味，翻炒均勻即可裝盤食用。

【小五碎碎念】

青米椒與辣椒去籽，吃起來沒有那麼辣，喜歡吃辣的同學可以保留。

香菇一定要将水分炒出來，吃起來才香。

香菇素炒的家常做法（家宴上最受歡迎的菜）11

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