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紅燒排骨的做法大人孩子都愛吃

美食更新时间:2024-10-03 14:36:56

紅燒排骨的做法大人孩子都愛吃（适合全家的紅燒牛排骨）1

By 姗姗的美食日記

用料

牛排 1100g
牛油火鍋底料 60g
姜 8片
大蒜 8瓣
蔥 2根
八角 2個
香葉 2片
黃豆醬 2勺
郫縣豆瓣醬 2勺
香菜 2根
蒜苗 1根

做法步驟

紅燒排骨的做法大人孩子都愛吃（适合全家的紅燒牛排骨）2

1、市場買的牛排讓老闆切成小塊放入清水中浸泡半小時牛排太硬了自己剁不好的

紅燒排骨的做法大人孩子都愛吃（适合全家的紅燒牛排骨）3

2、冷水入鍋加入蔥姜花椒料酒煮開祛除血沫

紅燒排骨的做法大人孩子都愛吃（适合全家的紅燒牛排骨）4

3、熱鍋熱油下入牛油火鍋底料，兩個八角，兩片香葉，四片姜小火炒出香味兒

紅燒排骨的做法大人孩子都愛吃（适合全家的紅燒牛排骨）5

4、再加入兩勺黃豆醬，兩勺豆瓣醬，八個蒜瓣

紅燒排骨的做法大人孩子都愛吃（适合全家的紅燒牛排骨）6

5、下入牛排骨翻炒均勻翻炒的時候加入适量老抽上色更好看

紅燒排骨的做法大人孩子都愛吃（适合全家的紅燒牛排骨）7

6、加入沒過牛排骨的開水大火煮三分鐘

紅燒排骨的做法大人孩子都愛吃（适合全家的紅燒牛排骨）8

7、轉入砂鍋中小火炖兩個小時後加入白蘿蔔再煮十分鐘

紅燒排骨的做法大人孩子都愛吃（适合全家的紅燒牛排骨）9

8、吃的時候加蒜苗香菜可以盛一半出來煮火鍋非常好吃，下豆泡，蔬菜丸子等，也可以煮面條的時候澆一些湯汁加兩塊牛排骨就變成了一碗超級豪華的牛排面

牛排的營養功效

牛肉味甘，性平，歸脾、胃經，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，适用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

牛排的飲食禁忌

牛排：牛肉不宜與闆栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。

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