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爆炒豬肚家常做法

美食 更新时间:2024-12-23 18:50:11

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爆炒豬肚家常做法(爆炒豬肚)1

爆炒豬肚家常做法

豬肚用醋洗幹淨,要把裡面也翻過來洗 胡椒加入高壓鍋内,按照各人口味下,喜歡胡椒的辣味則加1勺多一些 豬肚放入高壓鍋,加八分水加鹽,大火煮沸,轉中火煮半小時 豬肚取出放入冰水裡讓它收縮,再放入鍋裡煮沸,再拿出放冰水裡。這樣的冷熱交替需要4次左右,這樣才能讓豬肚夠脆 最後豬肚切條備用,鍋燒熱放入蔥段,辣椒絲,姜絲爆炒至出味,将豬肚放入繼續爆炒五分鐘,最後下酸菜再炒3分鐘即可。 中國菜,家常菜,炒,午餐,晚餐,朋友聚餐,

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