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工具/原料:玉米面250克,白面粉250克,雞蛋2個,酵母粉5克,白糖約20克
溫水适量,泡發的紅腰豆約50克
在盆中加入玉米面和面粉,再放入雞蛋,酵母粉,白糖,緩慢倒入溫水,攪成酸奶狀的面糊。
接着蓋上蓋子将面糊放置醒發四十分鐘,接着在準備好的蒸碗中刷上食用油,倒入面糊後上面擺放上紅腰豆。
接着将蒸碗上鍋上汽蒸二十五分鐘,即可出鍋。
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