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香酥麻花怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-09-04 08:24:15

香酥麻花怎麼做好吃?食材:中筋面粉200g、雞蛋1個、油40g、溫水40g、酵母1.5g、白糖30g、小蘇1.5g、食鹽2g,我來為大家科普一下關于香酥麻花怎麼做好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

香酥麻花怎麼做好吃(香酥麻花做好吃的步驟)1

香酥麻花怎麼做好吃

食材:中筋面粉200g、雞蛋1個、油40g、溫水40g、酵母1.5g、白糖30g、小蘇1.5g、食鹽2g。

先用溫水把酵母化開,再倒入面粉,打入1個雞蛋,加食用油、白糖、小蘇打。

把所有食材混合均勻,揉成面團,蒙上保鮮膜或直接加蓋,醒發20分鐘。

面團取出,切成一個個小劑子,搓成短點的小條,再放回盆裡醒發幾分鐘

醒發完成後取出搓成長條,再兩隻手發方向用力搓,對折後扭成麻花。

微用力搓一下,麻花會自然再纏繞成4折,把麻花的兩條頭塞到小圈圈裡,輕輕一捏即可。

麻花搓好後,起鍋燒油至油溫4成熱時下麻花,用中火慢炸。

待麻花炸至浮起定型,用筷子不停地翻動直至表面呈金黃色即可撈出控油。

起鍋裝好,開吃啦!

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