如何燒出好吃的韭菜豆腐?原料:豆腐9塊、韭菜150克、紅尖椒3個調料:豆豉辣醬1大勺,老抽1大勺,糖少許,鹽1小勺,雞精1/2小勺,胡椒粉少許,現在小編就來說說關于如何燒出好吃的韭菜豆腐?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
原料:豆腐9塊、韭菜150克、紅尖椒3個。調料:豆豉辣醬1大勺,老抽1大勺,糖少許,鹽1小勺,雞精1/2小勺,胡椒粉少許。
韭菜把頭切下,切成段。
紅尖椒切成小塊。
豆腐一塊切四分,瀝水備用。
炒鍋放适量油,燒熱,下豆腐煎。
煎到這樣,四周泛黃、表面有鼓起,就可以翻面了。
煎好的豆腐出鍋備用。
煎豆腐的油倒出,留少許底油。
放1大勺豆豉醬,炒出紅油。
再放尖椒炒。放老抽和一小碗水,再放糖、鹽和雞精,炒勻。
下豆腐和韭菜頭,炒勻,放少許胡椒粉即可。
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