水煮雞蛋一般煮幾分鐘?雞蛋煮10分鐘能熟一般雞蛋在水中煮10分鐘以内,其營養成分是沒有什麼損失的,而且消化率也是極高的,我來為大家講解一下關于水煮雞蛋一般煮幾分鐘?跟着小編一起來看一看吧!
雞蛋煮10分鐘能熟。一般雞蛋在水中煮10分鐘以内,其營養成分是沒有什麼損失的,而且消化率也是極高的。
雞蛋如果在沸水中煮,超過十分鐘的話,雞蛋内部會發生一些化學上的變化。比如,雞蛋的蛋白結構發生了變化,不易與胃液中的蛋白質消化酶接觸,也就造成了人們食用後,不易消化,所以,煮雞蛋最好在10分鐘内。
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