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炖碎骨的家常做法

美食 更新时间:2024-08-17 15:25:38

炖碎骨的家常做法?食材:羊碎骨适量、西紅柿2個、蔥,姜适量、鹽3克、料酒,生抽各5克、花椒,大料,桂皮,香葉适量、香菜5克、味素2克,下面我們就來說一說關于炖碎骨的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

炖碎骨的家常做法(羊碎骨怎麼做好吃)1

炖碎骨的家常做法

食材:羊碎骨适量、西紅柿2個、蔥,姜适量、鹽3克、料酒,生抽各5克、花椒,大料,桂皮,香葉适量、香菜5克、味素2克。

鍋中加水,放入羊碎骨燒開,撈出去除浮沫。

蔥切段,姜切片,準備花椒,大料,桂皮,香葉。

鍋中重新加入水,放入焯好的羊碎骨,放入蔥,姜,花椒,大料,桂皮,香葉,料酒,生抽。

大火燒開,中火炖1小時左右,羊碎骨湯就做好了,一次吃不完,可以拿出來一些放入冰箱冷藏。

西紅柿洗淨切片,香菜洗淨切段備用。

取适量羊碎骨湯,放入切好的西紅柿,中火炖,使西紅柿融入到湯中。

用筷子挑出西紅柿皮,放入鹽,味素調味,出鍋盛入碗中,撒上香菜,羊碎骨西紅柿湯就做好了。

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