山藥丸子的家常做法-tft每日頭條

山藥丸子的家常做法

美食更新时间:2024-12-16 08:46:29

　　1、山藥皮去掉，在去皮的時候，上面會有黏黏的絲出現，摸着是光滑的，小心手，另外，去皮後的山藥切成一小段一小段的，然後将表面清洗一下，畢竟在削皮的過程中上面會粘上一些髒東西。

　　2、下一步準備用榨汁機來制作山藥泥，将山藥切成盡量小的塊兒，這樣方便榨汁機操作，然後将山藥塊放進榨汁機内，開動機器，等到山藥塊全部被粉碎變成糊糊即可。

　　3、變成糊糊後的山藥已經是山藥泥了，将山藥泥從榨汁機裡面取出來，放在一個盆裡，盆裡要留出一定的空間，我們還需要添加一些輔料，用大一些的盆或者一個大碗，方便攪拌。

　　4、在山藥泥裡面打上一個雞蛋，如果山藥泥多的話，可以打兩個雞蛋，切上一些細蔥花撒在裡面，放上一些澱粉，味精，食鹽調味品放全之後，用筷子攪拌調和，直到均勻為止，記住，裡面不能放油。

　　5、剩下的就是最後一步了，将鍋裡放上半鍋油，将油煎開，然後用一個圓形小勺子舀起一勺調配好的山藥泥放進鍋裡，這時候，到鍋裡會變成一個圓球狀，如果沒有圓形勺子，用普通小勺也可以，或者是幹脆直接下手，用手擠出一個個山藥球下鍋，榨至金黃即可出鍋。

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