肉夾馍的做法-tft每日頭條

肉夾馍的做法

美食更新时间:2024-12-16 08:44:35

　　1、主料：面粉，豬肉

　　2、配料：蔥，姜，十三香，鹽，雞精，冰糖，香葉，八角，青椒，洋蔥

　　3、準備提前發好的面，揉成面團

　　4、蓋上碗，再次醒發10分鐘

　　5、碗中放十三香，鹽，油攪拌均勻

　　6、将面團分成小塊，擀成長條，刷一層油

　　7、卷起來，按成餅

　　8、鍋中不放油，将餅放入鍋中，小火烙至兩面金黃

　　9、将豬肉焯水，洗淨

　　10、鍋中放油，冰糖炒糖色

　　11、倒入肉炒至表面金黃，放蔥，姜，八角，香葉，十三香，醬油炒香

　　12、加熱水，适量的鹽和雞精，炖20分鐘左右

　　13、将煮好的肉剁碎，放點洋蔥和辣椒丁，加一勺老湯

　　14、将肉夾在馍中，就可以開吃啦！

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