步驟:準備所需食材
1. 花生、八角、花椒、香葉加水浸泡5小時以上、加鹽煮熟,撈出控幹水分待用。
2. 芹菜、胡蘿蔔切塊,鍋内放水煮開後,加入适量鹽,倒入泡發的木耳煮1分鐘,再倒入芹菜、胡蘿蔔煮3分鐘左右。
3. 撈出瀝幹水份,過涼水。添加生抽、醋、鹽,味極鮮、糖、蒜泥攪拌均勻,倒入盆中,熱鍋,加油,待油熱煸一點蔥油,也倒入盆中一起攪拌均勻
4. 片刻過後待其入味,即可裝盤享用
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