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油炸蝦醬汁怎麼做

美食更新时间:2024-08-12 21:17:42

　　1、将小蝦用清水清洗幹淨，泥污洗不幹淨會影響蝦醬的味道。

　　2、将小蝦搗碎，可以放在砧闆上用到剁碎。

　　3、将蒜和洋蔥剁成碎末狀。

　　4、鍋熱後，倒進橄榄油，加熱，将蒜和洋蔥末倒入一起爆炒。

　　5、加入番茄翻炒，同時加入小蝦末。

　　6、加入适量砂糖、耗油和食鹽。

　　7、翻炒均勻後，加入适量的水，慢火熬制，一直到醬汁濃稠時，添入适量雞精和黑胡椒粉。

　　8、翻炒均勻後，即可出鍋。

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