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清蒸小雞方法

美食 更新时间:2025-02-13 15:15:12

  1、先把雞洗淨後瀝幹水分。

  2、準備生姜片和小蔥。

  3、用白酒均勻抹上。

  4、4克鹽均勻的兩面都抹上。

  5、用刀均勻劃3刀,這樣使雞肉更入味,腌制半小時。

  6、把蔥和生姜片放入碗底,再把雞放上。

  7、蓋上開大火蒸1小時。

  8、撒點蔥花即可上桌。

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