1、先将橙洗淨外皮,在桌子上反複揉捏,感覺外皮變軟後,用刀在橙四分之一處,切開,将橙肉小心剝出。
2、将橙肉放入攪拌機中做成橙汁之後倒入碗中,加入雞蛋液,白糖:将混合好的蛋液重新裝入完整的橙皮碗中,放入鍋中加蓋蒸10分鐘,關火取出,撒上核桃碎,枸杞,再蒸2分鐘。
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